チョーコー 超特選 減塩醤油

うまさそのまま塩分２分の１

厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のＪＡＳ規格・特級「超特選」こいくち醤油です。
同種の標準的なしょうゆと比較して、食塩分を50%カット

塩分は8.4％！これは通常のこいくち醤油に比べて塩分50％カット。従来の「減塩醤油」の基準よりも低い塩分に抑えています。

こいくち醤油は、旨みの目安である全窒素分が「特級」と比較して20％以上多いものにのみ「超特級」と表示することができます。『超特級 減塩醤油』は、こいくち醤油の中でもトップクラスの旨みを持った醤油です。なお、「超特級」の減塩醤油は日本で初めてチョーコーから誕生。現在も超特級の減塩醤油を販売しているメーカーは国内でも希少です。